芝麻醬是我們生活中經常需要用到的一種調味品，也是一種營養品，很多北方地區的人們都比較喜歡吃芝麻醬。芝麻醬制作出來的菜肴種類是非常多的，既可以制作美味的營養早餐，還可以用來做涼拌菜，還非常適合用來做火鍋蘸料，涼拌菜和火鍋蘸料中芝麻醬是必不可少的。但是我們通常買回來的芝麻醬一次性吃不完的都會放起來儲存。如果儲存不當，芝麻醬就可能會發生質的變化，這個時候芝麻醬如果出現以下的這幾種現象就不能再吃了。

第1種出現哈喇味

我們在吃剩下的芝麻醬的時候，一定要打開蓋子先聞一下它的味道，如果芝麻醬還是濃濃的芝麻香味兒，那么這種芝麻醬就可以繼續吃，如果打開蓋子之后聞到了一種哈喇味那么這種芝麻醬就不要再吃了，這種芝麻醬是已經變質的芝麻醬，吃到身體里面之后就容易引起腹脹腹瀉的現象。

第2種表面出現冒泡的現象

芝麻醬即使我們放在冰箱里面儲存也是容易發生變質的，如果我們在上一次使用芝麻醬的時候不小心把水弄到了芝麻醬里面，這種情況下的芝麻醬極容易發生變質，是很難長時間保存的，我們在第2次打開瓶蓋之后，如果發現芝麻醬里面出現了氣泡，有冒泡現象出現那么這種芝麻醬就不要再吃了，這種芝麻醬是進水的芝麻醬，進入水后芝麻醬很容易發生變質，這種芝麻醬吃到身體里面之后會對我們的身體產生嚴重的危害，因為里面會含有很多的霉菌物質。

以上的這兩種現象就是芝麻醬變質的兩種現象，如果我們家庭生活中的芝麻醬出現了以上的這兩種現象，一定不要再吃了。